PAFC - Projet d’amélioration de la filière caprine - Fatick - Sénégal est un site de Terre des Chèvres

PAFC - Projet d’amélioration de la filière caprine - Fatick - Sénégal

La chèvrerie familiale de Lambaye

La chèvrerie familiale du Sine à Lambaye

Date de Création : 2012
Représentant et Relais : Diouma SENE
Nombre de membres : 23
Taille du troupeau : 5

Fonctionnement : les membres de la famille ont réuni les chèvres pour un entretien commun dans le but d’augmenter les revenus de la famille.

Le cheptel est en cours de développement et la volonté du gérant est de produire du lait pour le transformer en fromages. Diouma Sene a été formé à la transformation laitière en France et a été le gérant de la fromagerie de Djilor pendant plusieurs mois.

Actuellement il fait du fromage à partir du lait de vache qu’il vend sur les marchés de Sokone.