Le groupement de Sapp produit du lait de chèvres et de vaches qu’il valorise en yaourts et fromages
Groupement villageois " Beugue Liguey" de Sapp
Date de Création : 2008
Présidente : Maimouna DIAW
Trésorière : Daba NDOUR - 77.520.96.52
Relais : Cheikh Tidiane BA - 77. 564.01.08
Nombre de membres : 17
Taille du troupeau : 84 têtes
Fonctionnement : Le groupement a démarré avec un don de quelques chèvres qui ont été confiées aux membres. Ainsi chaque membre a pu devenir propriétaire de chèvres. Le troupeau collectif est regroupé chez le relais et chef de village dans un enclos avec deux abris. Certains membres ont réunis leurs chèvres avec celles du groupement.
Le groupement fait appel à un berger pour faire pâturer les animaux et des stocks de fourrages sont réalisés pour faire face à la période de soudure.
Le groupement a une expérience en insémination artificielle pour avoir participé à 4 campagnes d’insémination artificielle. Néanmoins, deux boucs améliorateurs assurent la reproduction le reste de l’année.
Le groupement est orienté vers la production laitière qu’il valorise dans une fromagerie artisanale en yaourts et fromages. Un essai sur le sevrage précoce des petits a été mené afin d’augmenter la production laitière des chèvres.