Le Programme d’Amélioration de la Filière Caprine dans la Région de Fatick a officiellement démarré en 2006.
En 2004 – 2005, « prise en compte de l’élevage caprin comme ressource économique et sociale dans la région de Fatick »
Dès 2004, le premier travail vise l’amélioration de la productivité laitière de la race locale par l’utilisation de l’Insémination Artificielle caprine avec des semences françaises, principalement de race alpine. C’est alors Capri IA (Capgènes) qui est en charge de ce développement. Parallèlement les financements alloués permettent la mise en place de chèvreries dites départementales dans chacun des trois départements de la région de Fatick afin d’implanter des élevages intensifs permettant de concentrer l’innovation.
Premier programme mis en place dans la cadre de l’accord cadre de coopération décentralisée entre la Région Poitou-Charentes et la Région de Fatick en 2006
De 2006 à 2009, dans l’objectif de lutter contre la pauvreté et de développer les revenus des populations, les Régions de Fatick et de Poitou-Charentes poursuivent le projet en le réorientant vers un modèle de coopération prenant plus en compte l’environnement local et permettant une plus grande implication des acteurs locaux dans la recherche de systèmes innovants et intégrés au territoire. Le Programme d’Amélioration de la Filière Caprine (PAFC) est placé sous la responsabilité des éleveurs caprins de la FRESYCA (Fédération des Syndicats Caprins de Charentes-Poitou) qui en deviennent les animateurs techniques chargés de co-construire un projet économique avec les éleveurs caprins de la région de Fatick.
Les trois axes principaux du projet reposent sur l’amélioration génétique par voie d’inséminations artificielles, la construction de trois chèvreries départementales et le développement de systèmes caprins en modèle intensif à semi intensif.
Le premier défi à relever par le PAFC était de faire évoluer les traditions liées à l’image de la chèvre et de son système d’élevage ainsi que de montrer que l’élevage caprin pouvait être source de revenus. Sur cette période, les chèvreries villageoises se sont multipliées pour passer de 3 chèvreries départementales à 30 chèvreries villageoises sur la Région »
De 2010 à 2013, les éleveurs de chèvres reçoivent un appui technique et sanitaire. La valorisation du lait est démarrée avec la création de trois unités de transformation laitière. De plus, la structuration professionnelle de la filière démarre avec la création de l’Association Régionale des Eleveurs Caprins de Fatick (ou ARECAF), à l’image de la FRESYCA en Poitou-Charentes. C’est également sur cette période que le PAFC commence à accompagner les chèvreries individuelles.
De 2024 à 2016, le PAFC est touché par deux réformes territoriales successives. La première au Sénégal voit la suppression des Conseils Régionaux comme collectivité locale et la création des Conseils Départementaux. La deuxième en France, a pour conséquence la fusion de la Région Poitou-Charentes avec la Région Limousin et Aquitaine pour former une grande région la Région Nouvelle Aquitaine. Ces changements ont nécessité une adaptation à la fois de la coopération décentralisée et également des maitres d’œuvre locaux du PAFC. En effet, le territoire de la coopération au Sénégal s’est étendu aux départements de la Région de Diourbel limitrophe de celle de Fatick. L’ancienne région Aquitaine menait une coopération avec cette région. Après la fusion en France, la région Nouvelle Aquitaine a reconduit les actions de coopération menées auparavant par la région Poitou-Charentes et la région Aquitaine pour former une coopération avec l’entente interdépartementale des régions de Fatick et Diourbel. La FRESYCA, fédération à l’échelle de l’ancienne région Poitou-Charentes évolue également pour devenir la Fédération Régionale des Eleveurs Caprins de Nouvelle Aquitaine et Vendée (FRCAP) en intégrant des éleveurs des deux anciennes autres régions. Au niveau sénégalais, la volonté de la Région Nouvelle Aquitaine d’étendre les actions du PAFC à la région de Diourbel, incite l’ARECAF à étendre ses statuts aux éleveurs de cette région et l’association devient l’ARECAP (Association Régionale des Eleveurs Caprins) en 2017.
Les activités du PAFC se poursuivent dans le cadre d’une convention technique et financière signée, début 2015, entre la FRESYCA et son homologue sénégalais, l’ARECAF puis entre la FRCAP et l’ARECAP.
Un rapprochement avec le Ministère de l’Elevage et des Productions Animales (MEPA) Sénégalais s’opère. La création d’un Centre d’Impulsion et de modernisation des Elevages Caprin (ou CIMEL cap.) est alors décidée en articulation avec le PAFC.
A partir de 2016, le PAFC étend son accompagnement dans les départements de la Région de Fatick puis de Diourbel avec la mise en place d’une équipe technique composée d’un animateur et d’un conseiller technique dans chaque département.
En 2024, la stratégie d’intervention du PAFC a été revue avec l’orientation des actions dans des zones de production laitière autour de l’unité de transformation de Niakhar dans le département de Fatick, des unités de Sapp et de Ndiomdy dans le département de Foundiougne et des unités de Colobane-Signy et de Touba dans le département de Gossas et de Mbacké. Le département de Diourbel et de Bambey ne présentent pas d’unité de transformation. Les éleveurs sont accompagnés pour le développement de l’embouche caprine et la production de savon au lait de chèvres.