« La peau est le premier produit d’exportation de l’élevage sénégalais » dixit l’inspecteur du Service Régional de l’Elevage de Fatick. Cette affirmation a conforté la Région de Fatick à réfléchir pour soutenir sa filière peau, désormais intégrée dans le programme caprin régional. D’autres initiatives sont en cours, notamment avec la Chambre des Métiers et la JICA dans le cadre du programme OVOP (One Village, One Product), notamment pour améliorer les conditions de travail de la tannerie de Gossas.
Le tannage, une affaire de femmes
A Gossas en effet, chef lieu du département du même nom, il existe depuis plus d’un siècle une importante activité de tannage, liée aux populations d’origine mauritaniennes installées là depuis sa fondation en 1906. La tannerie actuelle, située en bordure de la ville, est un site de production exploité par un groupement de femmes dont Mme Khady SY est la présidente. Ce groupement est aujourd’hui composé d’une trentaine de femmes en activité.
Le lieu de production est commun, mais le travail de chaque femme est individuel. Elles sont regroupées pour l’achat de certains matériels en commun, comme les cuves de trempage notamment, et parfois aussi pour les commandes ou mise en marché.
De la transformation à la valorisation
Le process de transformation consiste tout d’abord à sélectionner les peaux au niveau des abattoirs, à les acheminer, et ensuite à réaliser différents trempages : dans l’eau pour réhumidifier les peaux, dans l’acétylène puis dans la fiente de volaille pour débarrasser les peaux des poils et résidus de gras, enfin dans le nepnep et le sel pour l’assouplissement et le blanchissage des peaux.
Les peaux sont ensuite étendues et séchées au soleil, avant d’être vendu en ville sur les marchés hebdomadaires, auprès de grossistes et artisans.
Les peaux de Gossas sont reconnues pour être de bonne qualité.
Un travail est en cours avec les partenaires comme la JICA, la Chambre des Métiers, la Région de Fatick, afin d’améliorer la qualité des peaux sélectionnées, de réaliser l’adduction d’eau, de réfectionner les bassins de trempage, valoriser davantage les déchets, rationaliser la production.
Des contacts ont également été établis avec des artisans maroquiniers comme Mamadou MBOW, afin d’assurer un déboucher valorisant pour les peaux de chèvres de la région de Fatick.
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