Le PAFC est articulé autour de trois axes de travail :
- L’amélioration de la conduite des troupeaux d’élevage :suivi technique et sanitaire des élevages, amélioration de la race, formation des éleveurs, évolution des conduites d’élevage ;
- La valorisation des productions caprines : installation de fromageries, formations des éleveurs à la transformation laitière, ventes groupées de caprins sur pieds ;
- La structuration de la filière caprine : appui à l’organisation des éleveurs de chèvres, animation de l’Association Régionale des Eleveurs Caprins, coordination avec les autres acteurs de la filière .
